Chardonnay 2023
13.5
vol. % -
trocken
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Niederösterreich
Dieser reife Sortenvertreter ist feingliedrig & fruchtig, weist ein ausgewogenes Säurespiel auf und hat hohes Lagerpotential.
0,75 l
Flasche,
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Chardonnay 2023
Lage
Hollenburg, Niederösterreich Eine Hanglage mit kalkhaltigem Lössboden auf Konglomeratgestein führt zu Weinen mit ausgeprägter Mineralik.
Kellertechnik
Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.
Speise-/Trinkempfehlung
Idealer Begleiter von Fischen, Meeresfrüchten und Schalentieren, passt auch gut zu Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise.
Kühl servieren (10-12° C)
